古语云:兵马未动,粮草先行。面对新冠肺炎疫情,为做好后勤保障工作,城市运营公司第一时间响应,以食堂为战场,上下一心,携手抗“疫”。
团结一致,共克时艰。自我市个别地区实行封闭管理以来,城投商务中心食堂数名工作人员因处于封闭管理区无法到岗,后厨人手紧张。为全力保障职工就餐,城市运营公司全体团结一心,部门间紧密协作,提高工作效率,员工们积极主动挤出时间加入支援食堂工作的战斗,帮助食堂化解了人手不足的问题,发扬了全体团结一致、并肩作战的团队精神。
加强管理,严格把关。疫情期间,为加强疫情防控,保障广大职工的身体健康,防止因就餐发生交叉感染,食堂实行单边就餐模式,并定期对食堂灶台、餐具器皿等进行全方面、无死角的清洁消毒,确保厨具餐具的干净卫生。为确保疫情期间食材的质量和供应,食堂负责人亲自参与质检,确保食材质量达标,并积极联系供货商,保证食材每天准时送达。
严防死守,强化规范。疫情伊始,食堂就将安全防控提升到最高等级。一是要求所有食堂工作人员每天必须测体温,进入操作区必须佩戴口罩和手套;二是每日2次对餐具、地面、操作台、炊具等进行全面清洁和消杀,同时做好送货人员的测温和登记,检查食材,保证食材的新鲜安全。三是要求就餐人员进入餐厅必须测体温、佩戴口罩、查粤康码。
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疫情就是命令,防控就是责任。城投商务中心食堂将坚持做到不懈怠、不松劲、从难从严、固强补弱,切实打赢疫情防控期间伙食保障攻坚战,为防疫工作提供良好的后勤服务保障。
(撰稿人:朱立香 通讯员:黄子萱)